π§ π΅ μμΈ νμ΄λ¨Έ μ§ν λ¦μΆλ μν μ΅κ΄ & μΈμ§ κΈ°λ₯ μ μ§ λ°©λ²
μμΈ νμ΄λ¨Έλ³μ μ μΈκ³μ μΌλ‘ μ¦κ°νλ μ¬κ°ν κ±΄κ° λ¬Έμ μ λλ€. 65μΈ μ΄μ μΈκ΅¬μ 10% μ΄μμ΄ μ΄ μ§νμΌλ‘ κ³ ν΅λ°κ³ μμΌλ©°, μΈκ΅¬ κ³ λ Ήν μΆμΈλ₯Ό κ³ λ €νμ λ κ·Έ μλ λμ± μ¦κ°ν κ²μΌλ‘ μμλ©λλ€. νμ¬ μμΈ νμ΄λ¨Έλ³μ μμΉν μ μλ μΉλ£λ²μ μμ§λ§, μ μ ν μν μ΅κ΄ λ³νλ₯Ό ν΅ν΄ λ°λ³ μνμ μ€μ΄κ³ μ§ν μλλ₯Ό λ¦μΆλ κ²μ΄ κ°λ₯ν©λλ€. λ³Έ κ°μ΄λμμλ μμΈ νμ΄λ¨Έλ³ μλ°© λ° μΈμ§ κΈ°λ₯ μ μ§λ₯Ό μν λ€μν μν μ΅κ΄μ λΉκ΅ λΆμνκ³ , κ°μΈμ μν©μ λ§λ μ΅μ μ μ νμ μ μν©λλ€.
μμ₯ μν©: μμΈ νμ΄λ¨Έ μΉλ£μ μμ₯μ μμ²λ κ·λͺ¨λ₯Ό μλνλ©°, μλ°© λ° κ΄λ¦¬λ₯Ό μν 건κ°κΈ°λ₯μν, μΈμ§νλ ¨ νλ‘κ·Έλ¨, μλ£ μλΉμ€ λ± λ€μν λΆμΌκ° μ‘΄μ¬ν©λλ€. νμ§λ§ ν¨κ³Όκ° κ³Όνμ μΌλ‘ μ μ¦λ μ νμ΄λ μλΉμ€λ μ νμ μ΄λ©°, μλΉμλ€μ μ 보μ νμ μμμ μ νν μ 보λ₯Ό μ»λ λ° μ΄λ €μμ κ²ͺκ³ μμ΅λλ€. λ³Έ κ°μ΄λλ κ³Όνμ κ·Όκ±°λ₯Ό λ°νμΌλ‘ κ°κ΄μ μΈ λΉκ΅ λΆμμ μ 곡νμ¬, μλΉμμ νλͺ ν μ νμ λλ κ²μ λͺ©νλ‘ ν©λλ€.
λ³Έ κ°μ΄λμ μ€μμ±: μμΈ νμ΄λ¨Έλ³μ κ°μΈκ³Ό κ°μ‘±μκ² λ§λν κ³ ν΅μ μ겨μ€λλ€. μ‘°κΈ°μ μλ°© λ° κ΄λ¦¬λ₯Ό μμνλ©΄ μ§λ³ μ§νμ λ¦μΆκ³ μΆμ μ§μ μ μ§νλ λ° λμμ΄ λ©λλ€. λ³Έ κ°μ΄λλ μμΈ νμ΄λ¨Έ μλ°©κ³Ό μΈμ§ κΈ°λ₯ μ μ§μ λν κ³Όνμ κ·Όκ±°μ μ€μ§μ μΈ μ‘°μΈμ μ 곡νμ¬ λ μλ€μ΄ 건κ°ν μΆμ μμνλ λ° κΈ°μ¬ν κ²μ λλ€. μ ννκ³ μ λ’°ν μ μλ μ 보λ₯Ό λ°νμΌλ‘ κ°μΈμκ² λ§λ μ΅μ μ μ λ΅μ μΈμΈ μ μλλ‘ μ§μνλ κ²μ΄ λ³Έ κ°μ΄λμ ν΅μ¬μ λλ€.
ν΅μ¬ ν¬μΈνΈ: μμΈ νμ΄λ¨Έλ³μ μλ°©κ³Ό μ‘°κΈ° κ΄λ¦¬κ° λ§€μ° μ€μν©λλ€. κΎΈμ€ν μ΄λ, κ· ν μ‘ν μμ μμ·¨, μ μ μ μκ·Ή, μΆ©λΆν μλ©΄ λ± μν μ΅κ΄μ λ³νκ° μΈμ§ κΈ°λ₯ μ νλ₯Ό μλ°©νκ³ μμΈ νμ΄λ¨Έλ³ μ§νμ λ¦μΆλ λ° ν° μν₯μ λ―ΈμΉ©λλ€. λ³Έ κ°μ΄λμμλ μ΄λ¬ν μμλ€μ μμΈν λΆμνκ³ μ€μ μ¬λ‘λ₯Ό ν΅ν΄ ν¨κ³Όμ μΈ μ λ΅μ μ μν©λλ€. λν κ°μΈμ μν©κ³Ό μ νΈλμ λ§λ λ§μΆ€ν μ κ·Όλ²μ μ μνμ¬ μ€μ§μ μΈ λμμ μ 곡ν©λλ€.
π§ μ€μ μν μ΅κ΄ λΉκ΅ λΆμ
1. κ·μΉμ μΈ μ΄λ
β μ₯μ :
μ΄λμ μ¬νκ΄ κ±΄κ°μ κ°μ νκ³ λλ‘ κ°λ νλ₯λμ μ¦κ°μμΌ μΈμ§ κΈ°λ₯ μ νλ₯Ό μλ°©ν©λλ€. μΌμ£ΌμΌμ 150λΆ μ΄μμ μ€κ°λ μ μ°μ μ΄λκ³Ό κ·Όλ ₯ μ΄λμ λ³ννλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. κ±·κΈ°, μμ, μμ κ±° νκΈ° λ± μμ μκ² λ§λ μ΄λμ μ ννλ κ²μ΄ μ€μνλ©°, μ λ¬Έκ°μ μλ΄μ λ°λ κ²λ λμμ΄ λ©λλ€.

2. κ· ν μ‘ν μμ μμ·¨
β μ₯μ :
μ§μ€ν΄μ μλ¨μ²λΌ μ±μ, κ³ΌμΌ, μμ , 견과λ₯ λ± νμ°ν λ¬Όμ§κ³Ό λΆν¬νμ§λ°©μ°μ΄ νλΆν μμμ μμ·¨νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. κ°κ³΅μν, ν¬νμ§λ°©, μ€ν μμ·¨λ μ€μ΄λ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μμμ¬μ μλ΄νμ¬ κ°μΈμκ² λ§λ μλ¨ κ³νμ μΈμ°λ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.

3. μ μ μ μκ·Ή
β μ₯μ :
λ μ, νΌμ¦, κ²μ, μ κΈ° μ°μ£Ό, μλ‘μ΄ μΈμ΄ νμ΅ λ± λλ₯Ό μκ·Ήνλ νλμ κΎΈμ€ν νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μλ‘μ΄ κΈ°μ μ λ°°μ°κ±°λ μ¬ν νλμ μ°Έμ¬νλ κ²λ λμμ΄ λ©λλ€. μμ μ μμ€μ λ§λ μ μ ν μκ·Ήμ μ 곡νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.

4. μΆ©λΆν μλ©΄
β μ₯μ :
7~8μκ°μ μΆ©λΆν μλ©΄μ λ 건κ°μ νμμ μ λλ€. κ·μΉμ μΈ μλ©΄ μκ°μ μ μ§νκ³ μλ©΄μ μ§μ λμ΄λ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ μ리μ λ€κΈ° μ μΉ΄νμΈ μμ·¨λ₯Ό νΌνκ³ νΈμν νκ²½μ μ‘°μ±νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.

5. μ¬νμ κ΅λ₯
β μ₯μ :
κ°μ‘±, μΉκ΅¬, μ§μμ¬νμμ κΎΈμ€ν κ΅λ₯λ μ μ μ 건κ°μ μ μ§νκ³ μΈμ§ κΈ°λ₯ μ νλ₯Ό μλ°©νλ λ° λμμ΄ λ©λλ€. μμκ°κ³Ό μν΅μ ν΅ν΄ μ μμ μμ μ μ»μ μ μμ΅λλ€. μμ μ μ±κ²©κ³Ό μ·¨ν₯μ λ§λ μ μ ν μ¬ν νλμ μ ννλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.

π μν μ΅κ΄ λΉκ΅ν
νλͺ© | κ·μΉμ μΈ μ΄λ | κ· ν μ‘ν μμ μμ·¨ | μ μ μ μκ·Ή | μΆ©λΆν μλ©΄ | μ¬νμ κ΅λ₯ |
---|---|---|---|---|---|
λ κ±΄κ° ν¨κ³Ό | βββββ | ββββ | ββββ | ββββ | βββ |
μ€ν μ©μ΄μ± | βββ | ββ | βββ | ββ | βββ |
λΉμ© | β | βββ | β | β | β |
μκ° μμ | βββ | ββ | βββ | ββββ | βββ |
μ₯κΈ°μ ν¨κ³Ό | βββββ | ββββ | ββββ | ββββ | ββββ |
μ€νΈλ μ€ μν ν¨κ³Ό | ββββ | βββ | ββ | ββββ | ββββ |
κΈ°μ΅λ ₯ ν₯μ ν¨κ³Ό | ββββ | βββ | ββββ | βββ | ββ |
μ§μ€λ ₯ ν₯μ ν¨κ³Ό | ββββ | βββ | ββββ | βββ | ββ |
μ μμ μμ ν¨κ³Ό | βββ | ββ | ββ | βββ | ββββ |
μ λ°μ λ§μ‘±λ | ββββ | βββ | βββ | βββ | βββ |
π‘ μν©λ³ μ΅μ μ μ ν μΆμ²
λ°μ μ§μ₯μΈ
μκ°μ΄ λΆμ‘±ν μ§μ₯μΈμκ²λ μ§§μ μκ°μ ν¨κ³Όλ₯Ό λ³Ό μ μλ μ΄λ(μ μ¬μκ° μ°μ± , κ³λ¨ μ΄μ© λ±)κ³Ό κ°νΈν μμ μμ·¨(견과λ₯ κ°μ, 건κ°ν λμλ½)λ₯Ό μΆμ²ν©λλ€. ν΄κ·Ό νμλ μ§§μ μκ°μ λͺ μμ΄λ μ¨λΌμΈ μΈμ§ νλ ¨ νλ‘κ·Έλ¨μ νμ©νλ κ²λ μ’μ΅λλ€. μ£Όλ§μλ κ°μ‘±κ³Ό ν¨κ» μκ°μ 보λ΄λ λ± μ¬νμ κ΅λ₯λ₯Ό ν΅ν΄ μ€νΈλ μ€λ₯Ό ν΄μνλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
μν΄ ν μ΄λ₯΄μ
μν΄ ν μ΄λ₯΄μ μκ²λ κ±·κΈ°, μμ λ± λΆλ΄ μλ μ μ°μ μ΄λκ³Ό μ μ κ°κΎΈκΈ°, λ΄μ¬ νλ λ± μ μ μ μκ·Ήμ μ€ μ μλ νλμ μΆμ²ν©λλ€. μΉκ΅¬λ€κ³Ό μ κΈ°μ μΈ λͺ¨μμ κ°κ±°λ μ·¨λ―Έ νλμ μ°Έμ¬νμ¬ μ¬νμ κ΅λ₯λ₯Ό νμ±ννλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. κ· ν μ‘ν μλ¨κ³Ό μΆ©λΆν μλ©΄μ ν΅ν΄ 건κ°μ μ μ§νλ λ° νμ¨μΌ ν©λλ€.
νμ
νμμκ²λ κ·μΉμ μΈ μ΄λκ³Ό κ· ν μ‘ν μμ¬, μΆ©λΆν μλ©΄μ ν΅ν΄ νμ μ νμν μ§μ€λ ₯κ³Ό 체λ ₯μ μ μ§νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. κ³΅λΆ μΈμλ μ·¨λ―Έ νλμ΄λ λμ리 νλ λ± λ€μν μ¬ν νλμ μ°Έμ¬νμ¬ μ€νΈλ μ€λ₯Ό κ΄λ¦¬νκ³ μ μ μ μκ·Ήμ μ 곡νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. κ³Όλν νμ μ€νΈλ μ€λ‘ μΈν μλ©΄ λΆμ‘±μ μΈμ§ κΈ°λ₯ μ νλ₯Ό μ΄λν μ μμΌλ―λ‘ μ£Όμν΄μΌ ν©λλ€.
β‘ μ ν μ κ³ λ €ν΄μΌ ν ν΅μ¬ μ¬νλ€
- κ°μΈμ κ±΄κ° μν: κΈ°μ‘΄ μ§νμ΄λ μ 체μ μ μ½ μ¬νμ κ³ λ €νμ¬ μ μ ν νλμ μ νν΄μΌ ν©λλ€.
- μκ° λ° λΉμ©: κ°μΈμ μκ°κ³Ό κ²½μ μ μν©μ λ§λ νλμ μ νν΄μΌ ν©λλ€. λ¬΄λ£ λλ μ λ ΄ν νλ‘κ·Έλ¨μ νμ©νλ κ²λ κ³ λ €ν μ μμ΅λλ€.
- ν₯λ―Έμ μ νΈλ: μ§μ κ°λ₯μ±μ μν΄ μμ μ΄ μ¦κΈΈ μ μλ νλμ μ ννλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
- μ λ¬Έκ°μ λμ: νμνλ€λ©΄ μμ¬, μμμ¬, μ΄λ μ λ¬Έκ° λ±μ λμμ λ°μ κ°μΈμκ² λ§λ λ§μΆ€ν κ³νμ μ립νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
- κΎΈμ€ν¨: λ¨κΈ°μ μΈ ν¨κ³Όλ³΄λ€λ μ₯κΈ°μ μΈ κΎΈμ€ν¨μ΄ λ μ€μν©λλ€. κΎΈμ€ν λ Έλ ₯νλ κ²μ΄ κ²°κ³Όλ₯Ό μ»λ κ°μ₯ νμ€ν λ°©λ²μ λλ€.
μλ₯Ό λ€μ΄, κ³ νμμ΄ μλ μ¬λμ κ²©λ ¬ν μ΄λ보λ€λ κ°λ²Όμ΄ κ±·κΈ°λ μμμ νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. λν, μκ°μ΄ λΆμ‘±ν μ¬λμ μ§§μ μκ°μ ν¨κ³Όλ₯Ό λ³Ό μ μλ κ°λ¨ν μΈμ§ νλ ¨ νλ‘κ·Έλ¨μ νμ©ν μ μμ΅λλ€. κ°μΈμ μν©μ λ§λ μ λ΅μ μΈμ°λ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
π― κ²°λ‘ λ° μ 리
μμΈ νμ΄λ¨Έλ³ μλ°©κ³Ό μΈμ§ κΈ°λ₯ μ μ§λ κΎΈμ€ν λ Έλ ₯μ ν΅ν΄ κ°λ₯ν©λλ€. λ³Έ κ°μ΄λμμ μ μλ λ€μν μν μ΅κ΄ μ€ μμ μ μν©κ³Ό μ νΈλμ λ§λ κ²μ μ ννκ³ κΎΈμ€ν μ€μ²νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. κ°μΈλ³ λ§μΆ€ μ λ΅μ μ립νκ³ μ κΈ°μ μΈ κ±΄κ° κ²μ§μ ν΅ν΄ κ±΄κ° μνλ₯Ό λͺ¨λν°λ§νλ κ²λ μμ§ λ§μμΌ ν©λλ€. μμΈ νμ΄λ¨Έλ³ μλ°©μ κ°μΈμ 건κ°λΏλ§ μλλΌ μ¬ν μ 체μ 건κ°κ³Ό 볡μ§μλ κΈμ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉ©λλ€.
κ²°λ‘ μ μΌλ‘, μμΈ νμ΄λ¨Έ μλ°© λ° μΈμ§ κΈ°λ₯ μ μ§μ κ°μ₯ ν¨κ³Όμ μΈ λ°©λ²μ κ· ν μ‘ν μν μ΅κ΄μ κΎΈμ€ν μ μ§νλ κ²μ λλ€. μ΄λ, μμ, μ μ μ μκ·Ή, μλ©΄, μ¬νμ κ΅λ₯ λͺ¨λ μμλ€μ΄ μλ‘ μλμ§ ν¨κ³Όλ₯Ό λ΄μ΄ λ 건κ°μ μ§μΌμ€λλ€. μ€λλΆν° μμ λ³νλΆν° μμνμ¬ κ±΄κ°νκ³ ν볡ν μΆμ μμνμκΈΈ λ°λλλ€.